Categoria: Cucina greca

Santorini, piatto tipico e vino greco
La cucina greca è varia come il suo territorio e spazia da piatti di mare delle isole e della costa ai piatti di montagna della Grecia continentale. Il tipico pasto greco si apre con una serie di antipasti detti mezédes (μεζέδες) oppure orektiká (ορεκτικά). Segue un piatto principale che può essere di carne o pesce, spesso cucinati alla griglia o alla piastra, oppure un’insalata e formaggi. A concludere dolci e ottimi formaggi. Onnipresente è l’olio d’oliva, solitamente di alta qualità. Numerosi e molto vari anche i prodotti tipici e le bevande a cominciare dal famoso Ouzo.
Qui qualche indicazione e qualche racconto per andare alla scoperta della cucina della Grecia.